Zwarte thee is nog steeds één van de populairste theesoorten is op aarde.
We hebben dan ook allemaal wel eens een kopje zwarte thee gedronken. De Zwarte is -net als groene thee en witte thee – afkomstig van de plant; “Camellia Sinensis”. Door de fermentatie van de thee bladeren wordt de kleur van de thee zwart.
Deze thee heeft veel goede eigenschappen. Zo heeft onderzoek bewezen dat de zwarte variant stoffen bevat (flavonoïden) die het risico op een beroerte, te hoog cholesterol of hart-en vaatziekten verlagen.
Zetadvies:
- Gebruik ca. 2 gram thee (flinke theelepel) per kopje.
- Gebruik ca. 12 gram thee per liter.
- Watertemperatuur: 80-95°C
- Laat ca. 3-5 minuten trekken
Tip: verwarm de theepot of het theeglas voor, zodat er geen direct warmteverlies zal zijn wanneer u opschenkt.
