Mocca d’Or – Colombia Supremo 125gr koffiebonen

Beschrijving

Mocca d’Or – Colombia Supremo 125gr koffiebonen

De Mocca d’Or – Colombia Supremo koffiebonen zijn een iconische Single Origin koffie die bestaat uit 100% Arabica bonen met een licht fruitige en iets zoete smaak. Deze koffie heeft verfijnde smaaknuances van sinaasappel, grapefruit en karamel. De naam “Supremo” verwijst naar het formaat van de koffieboon, die opvallend groot is. Deze bonen komen uit het Cauca-gebied in het prachtige Zuid-Amerikaanse land Colombia. De Colombia Supremo is geschikt voor alle koffievarianten, maar komt vooral goed tot zijn recht als espresso of lungo.

Bij Coffee & Tasty hechten we veel waarde aan eerlijke handel. We werken nauw samen met koffieboeren uit verschillende landen en garanderen een perfecte kwaliteit. Als beloning ontvangen de koffieboeren en plukkers een eerlijke prijs die in verhouding staat tot de kwaliteit van hun product.

Om een constante kwaliteit te waarborgen, ondergaan al onze koffiesoorten strenge tests en keuringen. Dit gebeurt tijdens het transport, bij binnenkomst in de branderij en na het brandproces. Op deze manier zorgen we ervoor dat de kwaliteit consistent is en voldoet aan onze hoge standaarden.

Onze koffie wordt gebrand in Zwolle bij Mocca d’Or, waar we de Slowroast brandmethode hanteren. Dit betekent dat er tijdens het brandproces extra aandacht wordt besteed aan de koffiebonen. De branding verloopt langzamer dan gebruikelijk, ongeveer 15 minuten voor 150 kg koffiebonen. Op deze manier kunnen de smaken optimaal tot hun recht komen. Tijdens het brandproces wordt continu gecontroleerd of het proces goed verloopt, zodat we de beste resultaten kunnen behalen.

Met de Mocca d’Or – Colombia Supremo koffiebonen kun je genieten van een heerlijke koffie-ervaring. Of je nu kiest voor espresso, lungo of filterkoffie, deze koffie zal je verwennen met zijn milde, fruitige en zoete smaken. De bonen worden verbouwd op een groeihoogte tussen 1000 en 2000 meter boven zeeniveau en worden gewassen verwerkt. Je kunt deze koffiebonen gebruiken in verschillende zetmethodes, zoals volautomaat, halfautomaat, filter, cafetière of percolator/mokkapot. Ook bieden we verschillende maalgraden aan, waaronder koffiebonen, grove maling voor de cafetière, medium maling voor het filter en fijne maling voor espresso. Proef de perfectie van Mocca d’Or – Colombia Supremo en geniet van een kopje koffie met karakter en kwaliteit.