Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen

Beschrijving

Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen: een klassieke Single Origin koffie

Een verfijnde smaakervaring met fruitige nuances

De Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen zijn een Single Origin koffie en 100% Arabica bonen met een licht fruitige en iets zoete smaak. De Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen biedt verfijnde smaaknuances van sinaasappel, grapefruit en karamel. De naam “Supremo” verwijst naar het opvallend grote formaat van de koffieboon. De Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen komen uit het prachtige Cauca-gebied in het Zuid-Amerikaanse land Colombia. De Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen zijn geschikt voor alle koffievarianten, maar komen bijzonder goed tot hun recht als espresso of lungo.

Duurzaamheid en kwaliteit bij Mocca d’Or

Eerlijke handel en uitgebreide kwaliteitscontrole

Bij Mocca d’Or hechten we veel waarde aan eerlijke handel en werken we nauw samen met koffieboeren uit diverse landen om een perfecte kwaliteit te kunnen garanderen. Als beloning krijgen de boeren en plukkers een goede prijs die in overeenstemming is met de kwaliteit van hun product.

Om de kwaliteit te waarborgen, worden al onze koffiesoorten uitvoerig getest en gekeurd. Dit gebeurt tijdens het transport, bij binnenkomst in de branderij en na het brandproces, zodat we een constante kwaliteit kunnen garanderen.

Onze Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen wordt gebrand in Zwolle bij Mocca d’Or, waar we de Slowroast brandmethode toepassen. Tijdens dit proces wordt extra aandacht besteed aan de bonen. De branding verloopt langzamer dan gebruikelijk, ongeveer 15 minuten voor 150 kg koffiebonen. Op deze manier komen de smaken optimaal tot uiting. Tijdens het brandproces wordt voortdurend gecontroleerd of alles goed verloopt, zodat we de beste resultaten kunnen behalen.

Met de Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen kun je genieten van een heerlijke koffie-ervaring. Of je nu kiest voor espresso, lungo of filterkoffie, de Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen zal je verwennen met zijn milde, fruitige en zoete smaken. Dat maakt deze koffie een tijdloze koffie en een echte klassieker. De Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen worden verbouwd op een groeihoogte tussen 1000 en 2000 meter boven zeeniveau en worden gewassen verwerkt. Je kunt deze koffiebonen gebruiken in verschillende zetmethodes, zoals volautomaat, halfautomaat, filter, cafetière of percolator/mokkapot. We bieden ook verschillende maalgraden aan, waaronder koffiebonen, grove maling voor de cafetière, medium maling voor het filter en fijne maling voor espresso. Proef de perfectie van Mocca d’Or Colombia Supremo en geniet van een kopje koffie met karakter en kwaliteit.

Veel gestelde vragen over deze koffie:

• Wat zijn de beste koffie bonen?

Het bepalen van de “beste” koffiebonen is subjectief en hangt af van persoonlijke voorkeuren en smaakervaringen. Er zijn echter enkele factoren die kunnen bijdragen aan de kwaliteit van koffiebonen. Hier zijn een paar belangrijke aspecten om op te letten bij het kiezen van koffiebonen:

1. Herkomst: Koffiebonen uit verschillende regio’s en landen hebben unieke smaakprofielen. Sommige bekende koffieproducerende landen zijn Brazilië, Colombia (dus deze Mocca d’Or Colombia Supremo koffiebonen), Ethiopië, Costa Rica, Guatemala en Kenia. Elk land biedt bonen met verschillende smaakkenmerken en aroma’s. Het is de moeite waard om verschillende oorsprongslanden uit te proberen om te ontdekken welke jouw voorkeur heeft.
2. Soort bonen: Er zijn twee hoofdsoorten koffiebonen: Arabica en Robusta. Arabica-bonen staan bekend om hun verfijnde smaak, zoetheid en complexiteit, terwijl Robusta-bonen vaak sterker en bitterder zijn. Arabica-bonen worden over het algemeen beschouwd als van hogere kwaliteit.
3. Branding: De manier waarop de bonen worden gebrand, heeft invloed op de smaak van de koffie. Licht gebrande bonen behouden vaak hun natuurlijke smaakkenmerken en hebben een lichtere body, terwijl donker gebrande bonen meer rokerige, bittere en krachtige smaken kunnen hebben. Medium branding wordt vaak gekozen om een balans tussen smaak en aroma te bereiken.
4. Versheid: Verse koffiebonen leveren over het algemeen de beste smaak. Koffiebonen beginnen na het branden snel hun aroma en smaak te verliezen. Het wordt aanbevolen om bonen te kopen die niet te lang geleden zijn gebrand en deze binnen 2-4 weken na aankoop te consumeren.
5. Verwerking: De manier waarop de bonen worden verwerkt na de oogst kan ook van invloed zijn op de smaak. Er zijn verschillende methoden, zoals gewassen, natuurlijk (droog) en semi-gewassen. Elke methode kan subtiele variaties in smaak en mondgevoel creëren.

Het beste advies is om verschillende koffiebonen uit te proberen en te experimenteren met verschillende brandingen, oorsprongslanden en verwerkingsmethoden om jouw persoonlijke favoriet te vinden. Het is ook de moeite waard om lokale koffiebranderijen en speciaalzaken te bezoeken, waar je vaak een breed scala aan koffiebonen kunt vinden en professioneel advies kunt krijgen.

• Wat is Supremo koffie?

Supremo koffie verwijst naar een specifiek formaat van koffiebonen, met name de grootte van de bonen. Het wordt vaak gebruikt als een classificatie voor koffiebonen uit bepaalde regio’s, zoals Colombia. De term “Supremo” wordt echter voornamelijk geassocieerd met Colombiaanse koffie.

In Colombia worden koffiebonen geclassificeerd op basis van hun grootte. De bonen worden gesorteerd op maat, waarbij de grootste bonen worden aangeduid als “Supremo”. Deze bonen zijn opvallend groter dan de kleinere bonen die als “Excelso” worden geclassificeerd. Het verschil in grootte heeft geen directe invloed op de smaak, maar het kan wel een indicatie zijn van de kwaliteit en consistentie van de bonen.

Supremo koffiebonen uit Colombia staan bekend om hun superieure kwaliteit en worden gewaardeerd vanwege hun milde smaak en verfijnde aroma’s. Ze worden vaak beschouwd als premium koffiebonen vanwege hun zorgvuldige selectie en grotere omvang. Colombia is een belangrijke producent van Arabica-koffie en de Supremo bonen vertegenwoordigen een van de hoogwaardige variëteiten die het land te bieden heeft.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle koffiebonen uit Colombia automatisch de classificatie “Supremo” hebben. Het verwijst specifiek naar de grootte van de bonen en wordt toegepast op bonen die aan de criteria voldoen. Colombiaanse koffiebonen kunnen ook worden geclassificeerd als “Excelso” of andere categorieën, afhankelijk van hun grootte en kwaliteit.

Als je op zoek bent naar koffiebonen met de term “Supremo”, kun je verwachten bonen van een groter formaat te vinden, afkomstig uit Colombia. Deze bonen kunnen een mildere smaak hebben en worden vaak gewaardeerd om hun kwaliteit. Het blijft echter belangrijk om aandacht te besteden aan andere factoren, zoals herkomst, branding en persoonlijke smaakvoorkeuren, bij het selecteren van koffiebonen.